La cantina dietro i libri: Bonhams mette all’asta il lascito borgognone di Remington Norman

Remington Norman non collezionò vino come fanno la maggior parte dei collezionisti — accumulando per varietà, status o la soddisfazione di un foglio di calcolo. Collezionò per mettere alla prova il proprio giudizio. Un uomo che trascorse quattro decenni a sostenere, in stampa e in sale conferenze, che la Borgogna e la Valle del Rodano producono i vini più intellettualmente seri della Francia, Norman costruì la sua cantina come un accademico costruisce un argomento: con prove che dovevano resistere all’esame.

I suoi libri — The Great Domaines of Burgundy, pubblicato per la prima volta nel 1992, e Rhône Renaissance, che vinse tutti i principali premi letterari britannici sul vino — restano, trent’anni dopo, i testi di riferimento per collezionisti seri e produttori che vogliono capire di cosa sia capace la Côte d’Or e il Rodano settentrionale. Le prefazioni vennero da Hugh Johnson, Michael Broadbent MW e Aubert de Villaine del Domaine de la Romanée-Conti.

La cantina personale che assemblò nel corso di quella carriera è ora diretta all’asta da Bonhams Wine & Spirits. Trecentocinquantuno lotti, concentrati sulle due regioni che definirono la sua carriera. I vini sono stati conservati sin dall’acquisto in una cantina del Settecento nella campagna inglese, poi trasferiti a LCB Dinton — dazi pagati, pronti per la consegna. Una provenienza del genere — continua, documentata, dalle mani dello stesso studioso — non è semplicemente rassicurante. È il punto.

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Ciò che Norman scelse di conservare per sé è indicativo. Tra i pezzi forti: nove bottiglie di Gentaz-Dervieux Côte-Rôtie Côte Brune 1989 (stima: £20.000–28.000). Una singola bottiglia di Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Cuvée Cathelin 1990 (£7.000–10.000). Dodici bottiglie di Château Rayas Pignan 1978 (£12.000–18.000). Un magnum di Domaine Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze 2005 (£4.800–6.000).

Non si tratta di acquisizioni casuali. Sono la selezione di un Master of Wine entrato a far parte dell’Académie Internationale du Vin nel 1996. Mick O’Connell MW, responsabile del vino UK & Europa di Bonhams: «Poche persone hanno plasmato la comprensione dei collezionisti sui vini della Borgogna e della Valle del Rodano con la stessa profondità del Dr. Remington Norman.»

L’asta si chiude il 29 settembre dalle 10:00 BST su Bonhams.com. Ciò che il catalogo offre non è semplicemente vino — è la testimonianza dell’argomento sostenuto da uno studioso con il terroir di due valli, offerto a chi è disposto a continuare la conversazione.

Tag: Bonhams, aste di vino, Burgundy, Remington Norman, Rhône Valley, vini pregiati

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